San Giovanni Incarico

In questo territorio, a tratti collinoso, è ancora vivo il ricordo di una vita contadina sana, sebbene difficile e dura a causa delle scarse risorse agricole, ma sopportata dalla sua forte gente con tenacia ed ottimismo. Ancora oggi, nonostante le molte attività industriali ed artigianali in cui hanno trovato un posto di lavoro, i sangiovannesi continuano a coltivare ed amare il loro piccolo appezzamento di terreno. Questo legame con la terra permette di gustare cibi locali dai sapori un po' forti, ma piacevolissimi e genuini.